Питание (меню)

Наименование блюд

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Понедельник

Завтрак

Омлет с колбасой вареной и маслом сливочным

130/5

10,0

13,2

1,8

167,0

Чай с сахаром

200

0,2

0,06

15

56

Масло сливочное (порционно)

10

0,1

7,2

0,2

66,2

Хлеб пшеничный

30

2,28

0,18

12,6

163

Печенье

50

8

11

71

210

Итого:

20,58

31,54

100,6

662,4

Обед

Салат из свежих помидоров со сметаной

100

1,5

4,1

3,7

59,0

Суп овощной со сметаной

250/10

1,0

3,7

4,6

54,8

Мясо тушеное

75/50

16,2

28,2

3,2

331,0

Макаронные изделия отварные

150

5,1

4,4

30,3

180

Сок

200

0,8

-

22,2

102,0

Хлеб пшеничный

60

4,6

0,4

25,2

226,0

Хлеб ржаной

70

5,7

1,2

27,47

271,83

Фрукты

150

0,6

0,6

14,7

67,5

Итого:

35,5

41,7

116,5

1253,3

Ужин

Салат «Цветной» с м/р

100

-

7,6

9,9

110,0

Плов из птицы

50/100

9,8

12,6

50,0

251,0

Какао с молоком

200

3,6

2,8

23,4

134,0

Хлеб пшеничный

40

3,0

0,2

16,8

184,0

Хлеб ржаной

20

0,72

0,08

4,32

120,6

Итого:

17,12

23,28

104,42

799,6

ВСЕГО

73,2

93,62

321,22

2807,2

Вторник

Завтрак

Биточек из свинины

75

11,85

6,15

10,5

149,5

Каша гречневая вязкая

150

4,5

4,5

21,9

146,0

Чай с молоком

200

1,6

1,4

17,4

88,0

Масло сливочное (порционно)

10

0,1

7,2

0,2

66,2

Хлеб пшеничный

30

2,28

0,18

12,6

163

Хлеб ржаной

20

0,72

0,08

4,32

120,64

Итого

20,95

19,51

66,92

733,34

Обед

Салат «Острый» с майонезом

100

11,2

26,7

2,6

296,0

Борщ с капустой, картофелем и сметаной

250/10

1,1

4,8

5,0

67,8

Рыба (филе) припущенная

100

18,3

2,4

0,4

96,0

Пюре картофельное

150

3,2

4,9

20,1

138,0

Компот из свежих яблок

200

0,2

-

32,0

176,0

Хлеб пшеничный

60

4,6

0,4

25,2

226,0

Хлеб ржаной

70

5,7

1,2

27,47

271,83

Итого

44,3

40,4

83,97

1271,63

Ужин

Салат из свежих огурцов с м/р

100

0,6

11,1

1,7

109,0

Оладьи из печени

100

17,8

15,0

6,2

232,0

Рагу овощное

150

1,6

4,2

9,5

82,0

Сок

200

0,4

-

22,0

87,0

Хлеб пшеничный

40

3,0

0,2

16,8

184,0

Хлеб ржаной

20

0,72

0,08

4,32

120,64

Яблоко печеное с вареньем

150

0,45

0,45

36,0

148,5

Итого

25,77

30,4

104,72

1041,64

ВСЕГО

91,02

80,31

255,61

3046,61

Среда

Завтрак

Вареники ленивые со сметаной

100/10

14

6,9

23,6

212

Кофейный напиток с молоком

200

1,4

1,0

20,2

96,0

Масло сливочное (порционно)

10

0,1

7,2

0,2

66,2

Хлеб пшеничный

30

2,28

0,18

12,6

163,0

Итого

17,78

18,88

56,6

570,3

Обед

Салат «Случь» с м/р

100

1,0

9,2

3,5

102,0

Суп любительский

250

1,8

1,0

10,1

57,0

Биточки по-белорусски

100

15,1

7,7

0,9

133,0

Капуста тушеная

150

3,6

4,8

14,25

114,0

Кисель плодово-ягодный

200

0,3

-

32,4

130,0

Хлеб пшеничный

60

4,6

0,4

25,2

226,0

Хлеб ржаной

70

5,7

1,2

27,47

271,83

Итого

28,54

23,4

99,25

995,0

Ужин

Салат «Прибой»

100

1,2

10,0

2,2

106,7

Шницель натуральный рубленый

100

11,1

21,0

2,9

246,5

Каша пшённая вязкая

150

5,4

6,2

31,2

202,0

Компот из сухофруктов

200

0,5

-

30,2

110,0

Хлеб пшеничный

40

3,0

0,2

16,8

184,0

Хлеб ржаной

20

0,72

0,08

4,32

120,64

Шоколад молочный

1шт./20

6,0

34,0

56,0

108,0

Итого

27,92

71,48

143,62

1077,84

ВСЕГО

74,24

113,76

299,47

2643,14

Четверг

Завтрак

Каша «Артековская»

200

5,4

6,2

31,2

202,0

Какао с молоком

200

3,8

3,8

25,8

148,0

Масло сливочное (порционно)

10

0,1

7,2

0,2

66,2

Хлеб пшеничный

30

2,28

0,18

12,6

163,0

Хлеб ржаной

20

0,72

0,08

4,32

120,64

Итого

12,3

17,46

107,48

699,84

Обед

Салат «Лёгкий» с майонезом

100

6,2

13,7

4,6

166,00

Суп - лапша

250

0,9

1,7

6,3

45,0

Печень по-строгановски

75/50

17,5

11,1

3,9

185,0

Пюре картофельное

150

3,0

5,0

20,0

138,0

Напиток из плодов шиповника

200

0,3

-

11,7

48,0

Хлеб пшеничный

60

4,6

0,4

25,2

226,0

Хлеб ржаной

70

5,7

1,2

27,47

271,83

Фрукты

150

0,6

0,6

14,7

67,5

Итого

38,8

33,7

113,87

1147,33

Ужин

Салат из свежих помидоров и огурцов со сметаной

100

0,9

11,2

2,8

116,0

Оладьи картофельные фаршированные мясом со сметаной

130,15

10,7

14,9

21,2

262,0

Молоко

200

3,1

2,5

4,7

55,0

Хлеб пшеничный

40

3,0

0,2

16,8

184,0

Хлеб ржаной

20

0,72

0,08

4,32

120,64

Печенье

50

8,0

11,0

71,0

210,0

Итого

26,42

39,88

120,82

947,64

ВСЕГО

77,52

91,04

342,17

2794,81

Пятница

Завтрак

Блинчики с птицей

135

13,4

13,7

25,5

279,0

Кофейный напиток с молоком

200

1,4

1,6

17,4

86,0

Масло сливочное(порционно)

10

0,1

7,2

0,2

66,2

Хлеб пшеничный

30

2,28

0,18

12,6

163,0

Хлеб ржаной

20

0,72

0,08

4,32

120,64

Шоколад молочный

20

6,0

34,0

56,0

108,0

Итого

24,0

56,76

116,12

822,84

Обед

Салат «Секунда» с майонезом

100

7,2

15,0

1,3

172,0

Рассольник ленинградский со сметаной

250/10

8,3

8,2

12,3

156,0

Котлета из птицы «Оригинальная»

100

17,4

23,6

8,8

316,0

Каша гречневая вязкая

150

4,5

4,5

21,9

146,0

Напиток из клюквы «Витаминный»

200

0,8

-

32,6

90,0

Хлеб пшеничный

60

4,6

0,4

25,2

226,0

Хлеб ржаной

70

5,7

1,2

27,47

271,83

Сырок творожный

1шт./100

5,6

6,4

8,2

112,0

Итого

54,1

59,3

139,87

1489,8

Ужин

Салат из свежих огурцов с м/р

100

0,6

11,1

1,7

109,0

Тефтели рыбные с соусом

75/50

9,7

7,3

13,5

159,0

Картофель отварной

150

2,85

4,35

22,31

139,5

Чай с сахаром

185/15

0,2

0,06

15,0

56,0

Хлеб пшеничный

40

3,0

0,2

16,8

184,0

Хлеб ржаной

20

0,72

0,08

4,32

120,64

Яблоко

150

0,6

0,6

14,7

67,5

Итого

17,67

23,69

88,33

835,01

ВСЕГО

95,77

139,75

344,32

3157,7

Наименование блюд

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Понедельник

Завтрак

Драчена

100

11,1

14,9

5,6

200,0

Какао с молоком

200

1,3

1,6

20,6

97,5

Масло сливочное (порционно)

10

0,1

7,2

0,2

66,2

Сыр (порционно)

30

7,8

8,0

-

105,0

Хлеб пшеничный

30

2,28

0,18

12,6

163,0

Печенье в пачке

0,5 пач.

3,8

7,0

34,0

215,0

Итого:

30,58

42,88

110,0

841,7

Обед

Салат из свежих помидоров и

огурцов со сметаной

100

1,4

4,1

3,1

55,0

Щи из свежей капусты со сметаной

250/10

2,25

6,0

2,53

100,0

Биточек «Школьник»

75

14,1

13,5

6,9

205,5

Каша рисовая вязкая

150

2,1

4,05

22,35

135,0

Сок

200

0,8

-

22,6

90

Хлеб пшеничный

60

4,6

0,4

25,2

226

Хлеб ржаной

70

5,7

1,2

27,47

271,83

Итого:

30,95

29,25

110,15

1083,3

Ужин:

Салат «Школьные годы» с м/р

100

1,2

5,1

3,5

65,0

Биточки куриные с сыром

100

13,5

17,5

11,0

255,0

Пюре картофельное

150

3,0

5,0

20,0

138,0

Чай с сахаром

185/15

1,3

1,6

20,6

97,5

Хлеб пшеничный

40

3,0

0,2

16,8

184,0

Хлеб ржаной

20

0,72

0,08

4,32

120,64

Фрукты

150

0,6

0,6

14,7

67,5

Итого:

23,32

30,08

90,92

927,54

ВСЕГО

84,85

102,21

311,07

2835,24

Наименование блюд

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Вторник

Завтрак

Колбаса отварная

100

5,5

12,0

0,8

133,0

Каша овсяная вязкая

150

3,9

5,7

17,55

136,5

Кофейный напиток с молоком

200

1,4

1,6

17,4

86,0

Масло сливочное(порционно)

10

0,1

7,2

0,2

66,2

Хлеб пшеничный

30

2,28

0,18

12,6

163,0

Хлеб ржаной

20

0,72

0,08

4,32

120,64

Итого

13,9

25,76

52,87

705,34

Обед

Салат «Белоснежка» с м/р

100

3,1

8,5

5,2

110,0

Суп картофельный с бобовыми

250

6,2

4,6

17,8

137,3

Поджарка из свинины

75/25

13,2

28,1

9,2

258,0

Макаронные изделия отварные

150

5,1

4,4

30,0

180,0

Компот из сухофруктов

200

0,5

-

30,2

110,0

Хлеб пшеничный

60

4,6

0,4

25,2

226,0

Хлеб ржаной

70

5,7

1,2

27,47

271,83

Фрукты

150

0,6

0,6

14,7

67,4

Итого

39,0

47,8

159,77

1360,5

Ужин

Салат «Розовый» с м/р

90

5,6

14,8

3,6

170,0

Запеканка картофельная с птицей

200/8

20,8

14,2

32,9

310,0

Напиток «Витаминный»

200

0,8

-

32,6

97,5

Хлеб пшеничный

40

3,0

0,2

16,8

184,0

Хлеб ржаной

20

0,72

0,08

4,32

120,64

Шоколад молочный

20

6,0

34,0

56,0

108,0

Итого

36,92

63,28

146,22

990,14

ВСЕГО

89,82

137,84

358,86

3056,0

Наименование блюд

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Среда

Завтрак

Запеканка из творога

100

15,5

11,3

17,0

232,0

Чай с молоком

200

1,6

1,4

17,4

88,0

Масло сливочное (порционно)

10

0,1

7,2

0,2

66,2

Хлеб пшеничный

30

2,28

0,18

12,6

163,0

Печенье

50

8,0

11,0

71,0

210,0

Итого

27,48

31,08

118,2

759,2

Обед

Салат овощной с колбасой и майонезом

100

6,2

4,7

12,3

189,0

Борщ со сметаной

250/10

8,1

9,3

8,0

148,5

Пельмени отварные с маслом сливочным

220

20,02

23,32

38,72

446,6

Компот из свежих яблок

200

0,5

-

30,2

110,0

Хлеб пшеничный

60

4,6

0,4

25,2

226,0

Хлеб ржаной

70

5,7

1,2

27,47

271,83

Итого

45,12

39,02

141,89

1391,93

Ужин

Салат «Зарница» с м/р

100

1,6

5,1

9,4

88,0

Рыба хек тушенная в сметане

50/10

10

6,9

1,4

108,0

Пюре картофельное

150

3,2

4,9

20,1

138,0

Какао с молоком

200

1,3

1,6

20,6

97,5

Хлеб пшеничный

40

3,0

0,2

16,8

184,0

Хлеб ржаной

20

0,72

0,08

4,32

120,64

Яблоко печеное

150

0,6

0,6

14,7

67,5

Итого

20,52

18,78

87,02

889,16

ВСЕГО

81,56

80,58

261,54

2824,46

Наименование блюд

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Четверг

Завтрак

Плов из свинины

50/120

13,3

23,3

28,9

379,0

Чай с сахаром

200

0,1

0,03

7,5

28,0

Масло сливочное (порционно)

10

0,1

7,2

0,2

66,2

Хлеб пшеничный

30

2,28

0,18

12,6

163,0

Хлеб ржаной

20

0,72

0,08

4,32

120,64

Итого:

16,5

30,79

53,62

756,84

Обед

Салат «Чайка» с м/р

90

13,2

23,4

2,4

273,0

Суп молочный с крупой

250

6,75

6,75

17,8

160,0

Шницель натуральный рубленый из свинины

100

19,3

23,2

10,0

313,0

Картофель в молоке

150

3,3

6,45

22,5

163,5

Кисель плодово-ягодный

200

0,2

-

28,6

110,0

Хлеб пшеничный

60

4,6

0,4

25,2

226,0

Хлеб ржаной

70

5,7

1,2

24,47

271,83

Сырок глазированный

1 шт./50

3,7

14,1

15,9

112,0

Итого:

56,75

75,5

146,87

1629,3

Ужин

Помидоры (порционно)

50

0,58

0,1

1,9

12,0

Печень жареная

75

31,2

16,1

5,5

292,0

Рагу овощное

150

1,6

4,2

9,5

82,00

Сок

200

0,4

-

22,0

87,0

Хлеб пшеничный

40

3,0

0,2

16,8

184,0

Хлеб ржаной

20

0,72

0,08

4,32

120,6

Итого:

37,5

20,68

60,02

777,64

ВСЕГО

110,8

126,97

260,51

3163,8

Наименование блюд

Выход

Белки

Жиры

Углеводы

Ккал

Пятница

Завтрак

Блинчики с птицей

135/5

18,7

19,2

35,7

390,0

Кофейный напиток с молоком

200

1,4

1,0

20,2

96,0

Масло сливочное (порционно)

10

0,1

7,2

0,2

66,2

Хлеб пшеничный

30

2,28

0,18

12,6

163,0

Итого:

22,48

27,58

68,7

715,2

Обед

Винегрет с сельдью

100

4,9

9,7

4,9

126,0

Суп крестьянский с крупой и сметаной

250/10

7,2

4,8

14,0

127,3

Тефтели из свинины

100/50

6,6

15,8

   9,9

208,0

Пюре картофельное

150

3,0

5,0

20,0

138,0

Напиток из плодов шиповника

200

0,3

-

11,7

48,0

Хлеб пшеничный

60

4,6

0,4

25,2

226,0

Хлеб ржаной

70

5,7

1,2

27,47

271,83

Фрукты

150

0,6

0,6

14,7

67,4

Итого:

32,9

37,5

127,87

1212,53

Ужин

Салат картофельный со сметаной

100

2,1

3,3

13,5

94,0

Голубцы с мясом и рисом

105/50

17,8

6,3

9,8

167,0

Компот из свежих яблок

200

0,5

-

30,2

110,0

Хлеб ржаной

20

0,72

0,08

4,32

120,64

Хлеб пшеничный

40

3,0

0,2

16,8

184,0

Итого

24,12

9,88

74,62

675,64

ВСЕГО

79,5

74,96

271,19

2603,37